忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2018年 02月 08日

castrol のタオルハンカチ

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ご近所さんから頂いたこちらのタオルハンカチ、
モフモフでもなく、程よい厚みで吸水性は抜群。
濃いネイビーで何を拭いても気にならず、
キッチンでの台ふきんとして大活躍、
もう5年は使っていますが全くほつれも無く丈夫。

追加でもっと欲しくなり検索したところ、
カストロールとは車のオイルのメーカーなのですね。
そこでおまけに配られた記念品でした。

某大手ネットオークションサイトには
出ているのですが、オットがそこでは絶対
買いたくないというので。

うううう、何て質の良い、でも手に入らない
タオルハンカチに出会ってしまったのだ (;´д`)

キッチンでのふきんって結構重要なアイテム。
これこそ、というものを手元におければ
作業がだいぶ快適になります。

しかもけっこう枚数ほしい。

仕方ないので、他を探します。
とりあえず今治の同じような形のを
ポチしましたが、手を拭いて心地よいものと
またちょっと求めるポイント違うんですよね。

カストロールのはガンガン車の窓でも
拭いちゃって下さい的なノリのハンカチで。

あ~、ダメダメダメ。
もう諦めるしかございません。






◇◇◇◇◇

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# by muutaru | 2018-02-08 05:34 | Trackback | Comments(2)
2018年 02月 07日

チキン南蛮の漬けダレ

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長女が週末にタルタルソースを作りたいと言うので
夕食はチキン南蛮にしました。

チキン南蛮の漬けダレは以前しんぺいちゃんが
すし酢 + めんつゆ
でオッケーと言っていたのでお試しです。

鶏肉2枚に対し 
めんつゆ 大さじ3
すし酢  大さじ2   です。

何かと工程の多いチキン南蛮なので、
漬けダレがこれで済むのはありがたい!!!

あああ、鶏の衣には卵もまとわせるのだった。
どうりで何かちょっと足りない感はんぱなかった。

ま、それはそれでおいしかったです。
(´▽`)

しかしチキン南蛮、やはりけっこう手間だな~。

タルタルを作る
(ゆで卵を茹でる、さらし玉ねぎを用意 含む)

漬けダレを用意

鶏に衣を付けて揚げる

2品分ほどの手間がかかっていますね。

タルタル作りは特にブリブリ怒るポイントが
なかったので(避けられたので)
平和に事が進みました。

今後タルタルは週末に子供に作らせる事にします。
(´▽`) )







◇◇◇◇◇

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# by muutaru | 2018-02-07 05:26 | メイン | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 06日

ひき肉は

特売でも良く見て買う。
白い脂が多いひき肉は
加熱しているうちに目減りする。


とのこと
(;´д`)
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# by muutaru | 2018-02-06 07:18 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 06日

ザーサイの長ネギ炒め

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ふだん中華料理屋さんでライスが付いてくるセットは
頼まないのですが、その日は寒すぎて思考回路が働かず、
何だか分からないままにセットを頼んでしまいました。

そのセットに付いていた
ザーサイと長ネギの和え物と白いごはん
の組み合わせがおいしいこと~。

ザーサイだけよりすすみます (´▽`)

家にも中華街で買った80円のパウチのザーサイが
出番を待っていたので早速作ってみました。

ザーサイと長ネギをごま油で炒めて、
お好みでラー油をタラリと。
和え物というより炒めものか。

味付けはザーサイだけです。

いいですね☆
お弁当の白ご飯がすすみます。
免疫アップの長ネギもたっぷり摂れます。

ザーサイ、冷蔵庫にあまっている方も
ちゃちゃっと長ネギと炒めて手作りの
ご飯のおともに、あっという間に消費しちゃうと
思いますよ~。







◇◇◇◇◇

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# by muutaru | 2018-02-06 05:43 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 05日

ぬか床、衝動買い

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フラリと寄った産直売り場で冷蔵庫で
管理できるぬか床を衝動買いしました。

毎日○○しなくてはならない、って
今の私にはとても負担なので、
挫折する自信おおいにありなのですが。

毎日かき回さなくてはならない。
毎日ぬか漬けを食べなくてはならない。
重荷だわ・・・(;´д`)

居酒屋でけっこうみんなぬか漬けは頼む
イメージがあるので、嫌いな世代ではないと
思うのですが、冷蔵庫でぬか床をやっている
同世代って聞いた事がないかも。

友人が1人始めたとは言っていたけど
その後はまっているとかオススメとか
一切聞かないし。
何かイマイチな理由がある気がしてならない。

実家では父がぬか床をやっていますが、
冷蔵庫でできるぬか床の話をした所
「あれはダメだ」的な事を言っていた・・・。

その時は深く追求もせずその話も流れましたが、
何がだめ?
ずっと冷蔵庫では酵素の活性がイマイチなのかな。
扉の開け閉めで急に温度変化するし。

ま、とにかくものは試しでやってみます。

昨日は漬け込み前の捨て漬けを仕込みました。
今日の夕から第1回目漬け込みです。







◇◇◇◇◇

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# by muutaru | 2018-02-05 05:26 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 04日

シナノゴールド

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実家の母曰く「シナノゴールドはおいしい」
同じ黄色で見分けはつかないのですが、
シナノ スィートでなく
シナノゴールド だと。

ふと見るとスーパーにあったあった、
黄色のりんご、買ってみた事ないけど
母が言っていたゴールドだわ。

ほんとだ!おいしい!
ふじとは全く違う感じでシャリ系でもなく。
味が濃くってリンゴシュースを
食べているみたいです。

腸内フローラの良い肥やしになると思うので、
リンゴもせっせと食べて免疫を上げたい2月です。
(´▽`) )






◇◇◇◇◇


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# by muutaru | 2018-02-04 11:25 | その他 | Trackback | Comments(2)
2018年 02月 02日

本田さんのポン酢

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きょうの料理 本田さんのポン酢のレシピは
こちら
おさらい様、お世話になります。
はす肉団子レシピの下にポン酢レシピが出ています。

1月は柚子を沢山いただくので是非
自家製ポン酢を!と思いながらずるずると・・・。

ようやく作りやすい本田さんのレシピで実現しました。

醤油:酢+柑橘 = 1:1
コク出汁にみりん少々と昆布と削り鰹、
と覚えておけば良さそうです (´▽`)

まろやかで何にでも使いやすいお味で
ごま油を追加してチヂミのタレなどにも
活用しています。

そんなに大量にでなく、1~2個もらう
事もあると思いますが、市販のポン酢に
絞り汁を追加するだけで、さらに香り良い
ポン酢が楽しめるとのことです。

この冬は柚子大根にもはまったので、
こちらのポン酢とゆず大根で、
頂いた柚子は全く無駄にすること無く
使い切ってしまいました。

柚子ってすばらしい!






◇◇◇◇◇

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# by muutaru | 2018-02-02 05:15 | その他 | Trackback | Comments(0)