忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2018年 06月 08日

小学生の学習をみていてフと思う事

子どもたちの学習を眺めていると、とにかく
漢字を覚える事に膨大な時間を費やしています。

日本人なんだから当たり前かもしれませんが・・・

例えばアルファベットを覚えるだけでよい国は
その時間を全く違う事に使っていると思うと・・・

ただ漢字を覚える事だけに費やしている時間分
差が生まれるのは当然だな~・・・なんてフと
思ってしまいました。

ただそれだけなのですが (;´д`)




◇◇◇◇◇



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by muutaru | 2018-06-08 05:06 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 07日

Mayuさんのしっとりささみ

レシピは こちら

このしっとりささみの作り方がほんと簡単で
失敗なし、すごく重宝しています!

Mayuさん、ありがとうございました
(´▽`)


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by muutaru | 2018-06-07 05:24 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 16日

ぬか漬け その後

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なんとなく、ゆる~い感じで続けております。

追加のぬかはこんな感じで陳皮、山椒、卵の殻
などおいしくなる自然の素が配合されて
売られています。

塩まで配合されているものもありました。

余ったぬかは冷凍庫で保存すれば3か月ほど
もつようなので、さほど困るような事もなく。

冷蔵庫で漬けているぶんには、毎日かき回す
必要もあまり無いようで、先日雑誌で読んだ
記事には1週間に1回でオッケーと☆

とりあえず2日ほど忘れていても何もおきません。

さらに冷蔵庫だと漬かりも遅いので、
毎日ぬか漬けを食べる事に追われる事もなく・・・。

床の塩分にもよると思いますが、ニンジンで
5日ほど放っておいてもしょっぱくなりすぎる
という様な事はない状態です。

先日は煮干しを入れてみて旨味アップを
図ってみました。鮭のアラなど入れてみたり
色々工夫できるとことも育てる面白さがあります。

冷蔵庫でぬか床、いい感じです (´▽`)







◇◇◇◇◇




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by muutaru | 2018-05-16 05:41 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 13日

スロークッカーが気になる

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朝、材料を入れてスイッチオンしておけば
帰宅時に煮込み料理の完成という・・・。

野菜たっぷりスープだけでもポイポイの
スイッチオンでできてくれれば恩の字 (´▽`)

我が家的にデメリットは 
場所を取る ことくらいかな~。

どうなんだろ。

買いな気がする、どうなんだろ~~~(;´д`)







◇◇◇◇◇



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by muutaru | 2018-05-13 05:29 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 05月 09日

御用蔵醤油

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ふぅ (;´д`)

とりあえずPTA委員長案件の仕事はゴールデンウィークを境に
第一ウェーブがひと段落して普段の生活を取り戻しました。

PTAが4役ある内の3役がフルで仕事をしている
ママ友さんで少しホッとしました。

とにかく年間で平日昼間に出なくてはいけない会議が
7~8回あるので、オットと分担でなくてはとても
回りません。

オットもそこは協力するという姿勢でいてくれているので
何とかなりはするだろうという見通しは立ちました。

PTAはさておき、
キッコーマンもの知り醤油館
工場見学に行ってきました。

駅を降り立った瞬間に麴の香りが漂ってきます。

冷ややっこを50円で買ってキッコーマンの
醤油関係商品の食べ比べなどもできます。

醤油ソフトも売れ筋でした☆

そこでキッコーマンが宮内庁に収めているという
特別な醤油を買うこともできます。

昔ながらの蔵で全て国産の材料を使って
流通品より長い期間をかけて熟成させている
醤油とのことです。

ものの試しに1本買ってみました。

はて?どう使うのが正解か・・・。

卵かけごはんかお刺身か。

7月の自分の誕生日、ケーキはいらないので
角上魚類でぜいたくに刺身盛りを調達して
このお醤油の開封の儀と致しましょうか。

そうだそうだ、そうしよう (´▽`) !






◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-05-09 05:42 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 04月 27日

働いている人が絶対!

なってはいけないPTA委員の委員長に
なってしまいやした~ (;´д`)

委員まではいいんです、委員長はヤバイ!

アミダで20分の1の確立に負けました。

muutar超絶ピンチですが、何とか
ブログもポチポチ続けていきたいです!

とりあえず皆さまステキな連休を~♪
(´▽`)

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by muutaru | 2018-04-27 18:17 | その他 | Trackback | Comments(4)
2018年 03月 20日

我が家のもうすぐ4年生男子の説明力

小学校の給食が無くなると、学童組はお弁当持ちに
なるのですが、一応学童で仕出しのお弁当が
頼める事になっています。

しかし1年生の頃から周りのお友達もろとも
仕出しのお弁当は嫌がるためママ弁当を
作ってきました。

しかしながら、まだ春休みに入るまでは
半日お弁当を教室に置いておく事になる訳で
(春休みは直接学童なので先生が回収して
涼しい所へ置いてくれます。)

それなりの対策をしていないお弁当は
(前日の残り物をそのままインなど)
ちょっと心配なので、そろそろ具体的に
何が嫌なのか教えてももらいたく
今週は仕出しのお弁当を食べさせる事に。

そして昨日帰宅するなり早速どうだったか
事情聴取したところ・・・・

メインは唐揚げなんだけど、
その下がシュークリーム的なもので、
その下の横の上のおかずが
すっごくマズかった。


シュ、シュークリーム的な!?
下の横の上?一周回って唐揚げの隣か?
で、そのすっごくまずかった何かは
結局具体的に何だったのかは一切不明・・・
(;´д`)

その説明力、ほんとやばいだろ・・・。
結局やっぱり仕出しはノーサンキューと
いう事を再確認しただけに終わりました。

4月からは下も学童デビューなので
来週から約2週間、また例年どおり
子供のお弁当作り生活スタートです (;´д`)





◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-03-20 05:26 | その他 | Trackback | Comments(0)
2018年 02月 18日

100均の超ミニミニのお皿

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100均によくある直径3㎝ほどの超~ミニミニのお皿、
箸置きにしかならないのではないかというようなサイズ。

これに子供が絶対いやがるだろうが母的には
少しでも食べさせたいおかずを乗せると。

一口だけは仕方ない的な呪縛にかかるようで、
いただきますをする前に食前薬の様に
パクッと平らげて存在を無かった事に
しているおもしろ効果を発揮しています。

一番空腹の状態で好まないおかずを食べれば、
まあ有りなんじゃない?効果も狙えますし。

ほんの一口ですが、毎日続ければそれなりの量。

「一口だけは食べなさい」の食事中のあの
やりとりが無くなるだけで相当ストレスが
軽減されますよね (´▽`)

ほんと超ミニのお皿ですよ~、使えます☆


写真はキューピー3分の鶏とひじきの混ぜご飯
レシピは こちら

ひじきに鶏ひき肉、にんじん、蓮根など
色々入れて混ぜご飯の素になる濃い味の仕上がり。

大人のお弁当のごはんのトッピングに、
子供の体調を整える一口おかずに、と最適でした。

現在のひじきは昔の様に鉄窯で茹で上げて
いないので鉄分がさほどない様なのですが。
その他のミネラル、食物繊維の面でやはり
たまには摂っておこうかなというところでしょう。






◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-02-18 06:31 | その他 | Trackback | Comments(2)
2018年 02月 13日

1週間目から

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すごくおいしいぬか漬けが
漬かるようになりました (´▽`) )

これはびっくり、初めの3~4日とは
全然違います。
そこで挫折するのはほんとうにもったいない。

これならお客様にも出せるお味。

さらに 
1日お世話をさぼりましたが
特に不具合は生じていないもようです。

皮を剥かずに漬けるナスやきゅうりなどと
皮を一部でも剥く大根などでは
漬かりのスピードも全然違う様です。

手ごたえや見た目でそれは分かるので、
いけそうなものからどんどん食卓へ、
という感じですね。

漬かり過ぎたら刻んでお弁当のご飯の
トッピングにすればオッケー。

なんといっても発酵食品がさらに
食卓に1品増えるのがありがたい。

冷蔵庫保管の袋タイプですと意外に
野菜の量は入らないので、
場合によってはもっと野菜を入れたい
シーンも出てくると思われますが。

いつでもお友達にサッと出せるお茶受けが
あるってうれしい (´▽`)

まだ外は寒いので、何となく子供が家に集まり、
その付き添いのママも集まりでお茶の機会も
まま有る時期なので。
「ウチでぬか漬けでお茶でも一杯どお?」
なんてセリフが言えれば上がってもらいやすい
ですね♪

とりあえず一度ここにてぬかと
仲良くなれた手ごたえありました!
あとは継続の点でどうかという懸案につき
要経過観察です☆







◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-02-13 05:21 | その他 | Trackback | Comments(2)
2018年 02月 06日

ザーサイの長ネギ炒め

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ふだん中華料理屋さんでライスが付いてくるセットは
頼まないのですが、その日は寒すぎて思考回路が働かず、
何だか分からないままにセットを頼んでしまいました。

そのセットに付いていた
ザーサイと長ネギの和え物と白いごはん
の組み合わせがおいしいこと~。

ザーサイだけよりすすみます (´▽`)

家にも中華街で買った80円のパウチのザーサイが
出番を待っていたので早速作ってみました。

ザーサイと長ネギをごま油で炒めて、
お好みでラー油をタラリと。
和え物というより炒めものか。

味付けはザーサイだけです。

いいですね☆
お弁当の白ご飯がすすみます。
免疫アップの長ネギもたっぷり摂れます。

ザーサイ、冷蔵庫にあまっている方も
ちゃちゃっと長ネギと炒めて手作りの
ご飯のおともに、あっという間に消費しちゃうと
思いますよ~。







◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-02-06 05:43 | その他 | Trackback | Comments(0)