2009年 04月 01日
上のチーズが上手く溶けておらず 失礼いたします 3月末の「今日の料理」は 本多京子先生の 「シニア世代の献立」の復習でした シニア世代用とはいえ 本多先生の回は毎回学ぶ事多しですネ 今回試したのは 生クリームを牛乳とクリームチーズで 代用する、というもの 生クリームよりカロリーダウンでヘルシー そして生クリームには無い かすかな酸味がまたおいしぃのです 暖めた牛乳にクリームチーズを溶かすだけです 割合を忘れてしまって・・・ 牛乳1カップか100ccに対して クリームチーズ80gなのですが う~ん 検索しても載っていません 牛乳が多いと少しシャビシャビになりますが 水溶き片栗粉で硬さを調節すれば大丈夫ですしネ →ܫ← 生クリームを買うのにすごくプレッシャーを感じる muutaruです そもそも価格設定が3段階くらいあって うーん、料理には動物性の脂肪分タップリが おいしのはわかっているけど~200円くらい違うし・・・ とここで1つジレンマに襲われ 買っても近いうちに使い切らねばという脅迫観念がまた 汗 買い置きできるクリームチーズで いつでも気が向いたときに クリーム味が作れるのは しあわせな事です~♪ 今回はほうれん草とハムのグラタンにしました ミルク煮よりコクがあって 生クリームよりあっさり爽やかでした☆ 骨盤が骨盤としての機能を維持するには 1日3時間は立っている事が必要だそうです なので料理をするという事は 立っている時間を持つ、段取りを考える 買い物に行くので歩く、という点で シニア世代の体と頭の健康にとても良い事とのことです *今日のハル君* 今日は保育園1日目です まだ慣らし保育なので1時間半ですが さみしぃ~っ 後から行ったママさんが「ハル君泣いてたょ」 と教えてくれたので、く~っ、そわそわ みんな泣いてたそうです 保育師さんも大変だろうな~・・・・ わが子よ!たくましく育っておくれ そうして迎えに行ったところ 「初め少し泣きましたが後はご機嫌で遊んでいましたよ~」と 帰宅してもよほど楽しかったのかニヤニヤ思い出し笑い・・・ 何とか無事スタートできたようです でも緊張したのか11時半からまだ今(午後3時半)も寝っぱなし 汗 お~い 雨が降り出す前に買い物いきたいんだよ~ ハルがいなかったり長く寝てしまうと とたんに手持ちぶたさでオロオロしてしまうのでした (;´д`) 来週後半は丸1日保育園だから(私は13日から職場復帰) わたくしどうしようかしら 竹の子でも茹でようかしら~
by muutaru
| 2009-04-01 10:11
| サブおかず
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Comments(8)
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mochi
at 2009-04-01 10:24
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おはようございます~。
4/1からお仕事復帰かなぁ?働くママとしては心配ですよねん。。。 ハル君も事情がわかったら泣かないかもだけどぉ。そんなわけないし。 早くお友達ができるといいね☆ しかーし まったく泣かなくなって、休みの日にも保育園に行く!というのも淋しいねーーー(先日近所の保育所の前で、まさにその状態の子が大泣きしてたんです~。お母さん困惑顔でした(^^;)
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muutaru at 2009-04-01 13:25
>mochiさん
こんにちは~ 何だか肌寒い日が続きますネ 私は13日からの復帰になります ハルは最初泣いたものの、ずいぶん楽しかったようで 帰ってからもひとりでニヤニヤ思い出し笑いしていました ママだけ不安な気持ちのまま取り残された感です クスン 確かに!ハルもそんなパターンになりそうな気がします 子供を楽しませてあげようと一生懸命毎日一緒に 飛び回っているママさんを見ていると 仕事している方が楽かもしれないな~とも思います 多分お互いがお互いをすごい、と思っているんじゃないかしら どちらにしても「母は強し」、なのでしょうね~
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mariko
at 2009-04-02 02:19
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お・おっ~ハルくん!一段とお兄ちゃんにみえますね^^
保育園が楽しそうでよかったですね。 muutaru殿のご心中お察しいたします。 わたしも3歳までびったりだったダニエルを、 初めて幼稚園に送った朝・恥かしながら、 家に戻り号泣しておりました・・・ それに控えダニエルはさっさと後も振り返らず、 行ってしまい、ほとんどの子供は号泣し、 親子ともに大変な状況でありました。 妹にもあきれられ誰にも理解されず、 かなり落ち込みましたが、 息子のほうが、いつも先に親離れしていたようで(汗) 親って切ないですね?
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muutaru at 2009-04-02 09:52
> marikoさん
そうなんです 保育士さんにも2歳と間違えられました 最新の保育園ではネットで部屋の様子を常時配信していて 仕事中でも我が子の姿を見る事ができるそうですょ そうですね~ かえって3歳くらいの方が大変かもしれません 3歳でどうしても保育園になじめず、園を辞めてしまった子も いるという話を昨日していたばかりです ママさんは一緒の時間が長かっただけに想像するだけで 切なくなります 昨日も保育園でポロポロ泣いてらした ママさんは少し大きい子のママさんのようでした ププ ダニエル君、自立していらっしゃるわぁ~ パパも案外アッサリしているお家が多いようで 子供も意外に楽しんじゃっていて ママ一人でおいてきぼりですよネ~ でもこの切ない気持ちも宝物ですネ☆
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k_dino51 at 2009-04-02 22:58
値段もさることながら、生クリームって、使いきれたためしがないのがまずネックですね。
50cc位のパックがあったら、150円でも買うんだけどなーといつも思いますわ。 400円も出して結局ほとんどが紙パックの中で朽ち果てていくのは 余りにも勿体ないと思うのです(涙) (じゃ使えばってハナシですが、そうそう生クリームを使う料理は食べられませんよね?) どうしてもちょびっと欲しい時は、ヨーグルトを水切りして使ってます(^^;;) おお、ハル君は昨日から保育園なのですね(^^) ついこの間おぎゃあと生まれたと思ったら、なんて月日の経つのの早い事。 でもすっかり保育園になじんだようで、寂しいけれどひと安心ですね(^^) そしてmuutaruさんも職場復帰間近ですかー。 久々のお仕事できっと気疲れする事でしょうが、 無理しないようにして下さいね!
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maaruko at 2009-04-03 00:59
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muutaru at 2009-04-03 10:19
> k_dino51さん
50ccで150円、いいですね~ 大賛成です! 結局最後はコーヒーに入れたりして使い切るのですが すごく不完全燃焼な感じがくすぶります →ܫ← そうそう、でもそう連日クリーム味って作りたくないんですょネ にゃるほど!!!少量ならヨーグルトの水切りを使えばいいんですね もうすぐ1歳です~ 大きなお腹を抱えて桜を見ていたのが 昨日のようです はい、ありがとうございます☆育児もお料理も楽しめる範囲で 仕事も頑張れるバランスが取れればと思っております dinoさんも今年の新人君こそ当たりでありますように~
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muutaru at 2009-04-03 13:35
> maarukoちゃん
おひさしぶりです♪ ええ!そうなの!?ひょえ~ 会ったことあるのね とても聡明で、でも優しそうでフンワリした雰囲気で お話もとても分かりやすく内容が深く シニア世代なんてまだ関係の無い回でもフムフム、と見入ってしまうよ ご両親のお話はよくされるのだけど 結婚しているのかな~なんて思っていました すごい、私の周りってけっこう料理研究家に会っている 人多いのです わたすも会いたい~ |
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