忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2018年 03月 09日

鶏むね肉のフライドチキン&ポテト

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あさイチ 解決!ごはんの舘野さんのレシピは
こちら
おさらい様、お世話になります。

鶏胸肉をスティック状にカットし下味を付けて
バッタ液をまとわせたら
コーンフレーク の衣を付けて揚げます。

揚げる前の段階で
冷凍保存可 とのことなので
レシピの倍量で作りました。

ローズマリーは省略。

なんと (;´д`)
コーンフレークを手で崩すのですが、
それほど細かくしなくて良いかもと
そこそこの感じで終わらせましたが・・・

すごいコーンフレークの量が必要に~
(;´д`)
胸肉2枚でコーンフレークほぼ一袋
使ってしまいました。

ちょっと崩し方が粗かったんだわ。

手より綿棒などでローラー作戦が早いかも。

準備も意外に手軽とはいえないまでも
作り慣れればチャチャッといけそうです。

平日はちょっと時間を取られるけれど週末
作り置きで冷凍保存で活用すれば良いな☆

とてもクリスピーで脂っこくなく
春にピッタリの軽い揚げ物で後引きます!

土井先生もよくコーンフレークを衣に
使っていますが、コーンフレークは
あまり油を吸わない のだそうです。

香ばしさのみ全面押しでいい感じです♪
ガーリックパウダーはmustでしょうか。

フライドポテトも簡単 (´▽`) )
レンチンで加熱してから揚げると
いつまでもカリカリのままなのだそうです。

これまた大して油を吸っていなさそうだし、
春のじゃがいもの皮が美味しいこれからの
季節に沢山食べたいフライドポテトです!

とはいえこちら、12月に紹介されたレシピ
ですけどね・・・・(;´д`)

意外に  の気分にピッタリフィットな
一品です。









◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-03-09 05:33 | メイン | Trackback | Comments(0)
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