忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2018年 01月 24日

白みそマヨディップ

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昔の某コンビニの野菜スティックのディップは
確かにほんとにおいしかった。

で、それを再現して子供のお弁当に持たせている
お友達ママさんがいて、
お友達パパさんの間でまでも「〇君ちの野菜ディップ
うまいんだよな~」と超話題になになっていました。

お正月休みに出先のコンビニ飯で野菜が
足りないと思い立ち、ほんとうに久しぶりに
某コンビニで野菜スティックを買ってみましたが、
うむ・・・・( ゚д゚) 味が違う。

これはもう例のママさんに聞くしかない!
例のママさんも某コンビニの昔のディップを
再現したくてググッたそうです。

正解は・・・白味噌・マヨ・煮切り味醂
割合までは聞きませんでしたが、
適当に合わせてみました、確かに!あの味です。

そこにおそらくわずかに
すりおろしにんにく・豆板醤
を隠し味程度な気がします。

某コンビニの今のは勝手な個人的な感想ですが、
白味噌を普通の味噌に変えかな?
という気がするような感じ。

ネットで調べると、マヨと白味噌を合わせた
ディップはかなりレシピが多くあるのですね。

普段白味噌は使いませんが、
忘年会でこのディップの話題が持ち上がり、
たまたまお正月に義弟から白味噌をお年始にもらい、
まるでこのレシピのに呼び寄せられた様な
出会いでした。

白味噌・・・意外にもたないんですよね。
常備・・・したいけど使い切れるかな。

ま、とりあえず今は有るんだし存分に
白味噌を楽しもうと思います (´▽`) )






◇◇◇◇◇

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by muutaru | 2018-01-24 05:37 | サラダ | Trackback | Comments(2)
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Commented by mochi at 2018-01-24 13:08 x
今年も宜しくお願いしますー。

こんな記事を読んだら、つい白味噌欲しくなっちゃいます~。
でもディップ用に買うにはサイズがな・・・しかも普通のに比べて賞味期限が短めなんですか!?むむー
悩みますなぁ
Commented by muutaru at 2018-01-25 05:31
>mochiさん
今年もよろしくお願いします~。

白味噌、関東ではなかなか使いこなすのが難しいですよね。
普通の味噌で代用も可能なのですが、
やはり白味噌ならではの美味しさがありますもんね~。
義弟からもらったのはほんと小さい
手のひらサイズのパックだったので重宝です。
味噌専門店などに行けば測り売りなどしてくれるかもですね~。
百貨店などに行ってフと思い出したあかつきには
是非的な感じです (´▽`)


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