2011年 05月 17日
土井しぇんしぇのレシピ おかずのクッキング キャベツの回で 登場した焼うどん おお!と思ったのは とんかつソースとウスターソースのダブル使い 味のベースはおなじみとんかつソース味ですが ウスターソースの方がスパイス味が効いている そうで 少しプラスすると風味が増すのだそうです 焼うどんは味がボケがちで上手く作れなかったのですが うむっ! 味がキリッと締まって これはいいっ! うちは2本常備なのでいつでもオッケーです 作り方が載っていませんが ・ 具と麺は別に炒める ・ あまり触らずそれぞれに焼き色を付ける ・ 豚は両面に焼き色を付けようと頑張らず片面で良い こんな感じがポイントでした おかずのクッキング、担当の女子アナ変わりましたね 今回のアナには土井先生妙に遠慮がちで優しすぎる 気がするのは気のせいでしょうか 焼うどんの試食でもカリッとさせるために 焦げ目を付けたりがポイントなのに 一言目が「もちもちしてる~」って! そこじゃないだろ~!と思ったのですが・・・ 先生特にツッコミ無し 「キャベツと味噌って合うんですか?」という質問も 私には愚問に思えて仕方なかったのに 「合いますよ~」と優しく答えていました 何か違~う! 前のアナにはもっと厳しく ナスを切る時に「キュッキュッと旬の音がしますね」 という一言にも「「そんなコメントはいらないんです」と・・・ 確かにいつでもそんな音はするものの 厳しい~ と、そんな調子が土井先生節の醍醐味 ま、もう少し見守ってみるとしまーす ベテラン渡辺アナとのおじさん2人組の回はツボ ♪ 渡辺アナのイメージ変わりました☆
by muutaru
| 2011-05-17 16:13
| 主食
|
Comments(4)
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mariko
at 2011-05-19 18:23
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お・おっ!これはいたらきまっす!
たらいま・ハズレは日本に出張中といっても・・・ 一人息子なのでご機嫌伺いも兼ねてます。(笑) なのでここんところ曜日・時間に関係なく、 のんべんたらりとしとりまする。 大食漢がいないのでダイエットに励む予定が・・・(汗) やたらとスィーツ系をあれこれ実験中で効果無し(><) なるほど!ウスターソースとトンカツソースを、 ダブル使いとな!@@ 土井しぇんせいの番組はこちらでは、 放送されないので残念(TT) みてないけどたしかにおっしゃるとおり、 KY系の女子アナですね(爆)
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muutaru at 2011-05-20 07:54
>marikoさん
こちらはとても気持ちの良い気候で最高ですよ~ 今海外から日本に来る渡航客は6割も減っているそうなので 空港はガラガラではないでしょうか のんべんだらり、少し罪悪感もありつつたまりませんね~っ 今週は月曜に健診に行っただけでもう金曜日! ちょっとビツクリです 汗 うふっ スイーツけっこう作られるんですネ 羨ましい! アメリカはガスオーブンが普通でしょうしお菓子に精が出そうですネ☆ 私は計量が最も苦手なので不向きな分野です でもガスオーブンがあったら挑戦したいっ いや、無理か・・・ 土井しぇんしぇ、たま~にしか今日の料理に出ませんしね 今日の料理の時もずいぶんかしこまっていますし 苦笑 ケンタロウさんと双璧で画面で大活躍中です☆ ウスターのチョイ使い、効いてきますよ~ オススメです!
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talk_to_myself at 2011-05-20 13:19
mochiです
おーーーーーーー、熱湯かけるのかぁ~。 実践しなくては!( ..)φメモメモ 今度は女の子なんですね。わぁ、楽しみですね~。いや、男の子は男の子でかわいいんだけど、それとはまた、別のかわいさがありますよね☆ 一緒にお料理したりするんだろうな~ ふふ
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muutaru at 2011-05-20 20:39
>talk_to_myselfさん
揚げナス、食べずに夏は越せないですもんね! ぜひお試しを☆ 女の子と男の子のかわいさって多分根本的に少し違いますよネ 友人のお義母様は育て方もキッパリ分けたという話を聞きました 女の子は優しく穏やかに、男の子は厳しく鬼の子育て、だそうです ついつい逆になりがちな気もしますケド・・・ 一緒にお料理、実際はすんごく忍耐力を必要とされそうですが 悟りの境地でそこを乗り越えたいと夢はふくらみもします☆ 平日なのですが朝7時55分頃から4チャンでもこみち君が 料理する「モコズキッチン」知っていますか? 2分くらいで終わっちゃうんですけど、息子があんな風に 料理作ってくれたらしびれるな~なんて思ってしまいます あ、ちょっとマザコンぽい発言だったでしょうか 汗 |
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