2009年 06月 23日
先週の「男子ごはん」で 紹介されていた豆腐サラダに挑戦 クリーミーなドレッシングが 献立のよいメリハリになりました なんだか豆腐が続いてしまった しかも盛り付けがイマイチすぎ・・・ ふぅ~ →ܫ← ☆ ポイントはこちら ☆ ・ 豆腐を8等分したら片栗粉をはたき表面をこんがり焼く こうする事で豆腐から余分な水分が出ません! これはよい♪ コクとボリューム感も加わり ひと手間かける価値ありだと思いまーす ドレッシングの材料は ごま・マヨ・オイスターソース・醤油 分量は忘れてしまったので適当にまぜまぜ 少し固かったので牛乳でトロトロに伸ばしてみました お気に入り~ 茹で鶏や豚シャブサラダにも使えますよね ポン酢ごま油系に偏りがちな私の味付けに 風穴が空きましたっ
by muutaru
| 2009-06-23 20:36
| サラダ
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Comments(4)
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mariko
at 2009-06-24 13:00
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いや~なめたま丼!大成功いたしました!
大4の威力恐るべし!! 正直・一瞬・固まりましたが・・・ ハズレ・絶賛!ゴチになりました^^ 今日の豆腐サラダも早速いたらきまっす☆ このホテルにいると、いろんなしとがいてオモロイ(笑) 後日・レポートいたします。
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muutaru at 2009-06-24 21:11
>marikoさん
よかったですー!ためにはナメタケ、いいですよね~ 大さじ4はなかなかのものですよね かたまりますかたまります marikoさん宅では定番決定ですネ むふっ 後日レポートすんごく楽しみでーす
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k_dino51 at 2009-06-25 05:18
ワタシも男子ごはん、見たいのに~(><)
悲しいかな我が滋賀県では見ることが出来ません。 絶対ワタシ好みの(笑)ガッツリ系ご飯がてんこ盛りだと思うのに…うぐぐ。 オイスターソース、ワタシも炒め物以外にはほとんど使ったことありませんでした。 なるほどドレッシングに・・・今度やってみます♪
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muutaru at 2009-06-25 20:49
> k_dino51さん
うぅっ 男子ごはん圏外なのですね →ܫ← ぜひdinoさには見ていただきたい番組なのに! くやしいですっ オイスターソースとマヨのコンビネーションは ややジャンキーですが使えます♪ 醤油がキリッと引き締め役でゴマが香り高く 色んな野菜の和えごろもとして使えそうでした ローズピンクの紫陽花~!テンション上がりました かわいぃ~ |
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