2017年 02月 22日

エチレンガス

りんごやトマトは熟成する時に
エチレンガスを出しますが、
ブロッコリーやカリフラワー
長ネギはエチレンガスに弱く
一緒に保存すると傷みやすい
そうです。

一緒に野菜室に入れる時は
ビニール袋に入れて、とのこと。

昨晩の林先生の番組より。
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# by muutaru | 2017-02-22 05:17 | 一言メモ | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 21日

春菊は

冬場は柔らかく苦味もマイルドで
春に向けて固く苦味も増してくる、
とのこと。

(´ω`)
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# by muutaru | 2017-02-21 16:53 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 21日

昨夜は

瀬尾さんの簡単ビビンバ
ウマイウマイと大いに盛り上がり
ました。

の擦りおろしを使うのですが、
今梨はない時期なので 林檎 かなと
思っていたところ買い忘れたので・・・・

しばしキッチンで立ち往生した結果
レシピより砂糖を少し増やしてあとは
玉ねぎ擦りおろし でいってみました。

全く違和感無くお肉は柔らかく
果物を使うよりキリッと引き締まった
お味の仕上がりになったと思いますが
とにかく好評!

野菜を家族全員がモリモリ
食べてくれるってほんと清々しい気分。

あとやっぱり・・・この場合子供に野菜を
いっぱい食べさせる秘訣はお肉の質をあまり
妥協しすぎない、というところもあるでしょうか。
無名の国産牛辺りがいい感じかな?
(´▽`)
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# by muutaru | 2017-02-21 05:31 | その他 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 20日

手始めは瀬尾さんの簡単ビビンバ

さてと、今日から学級閉鎖明けです。

閉鎖なので普段より家でのんびり
できるハズですが何だかリズムが
狂うのでお料理も腑抜け、
普段より疲れています (;´д`)

そんな閉鎖明けの今日は
リハビリで  瀬尾さんの簡単ビビンバ
にしよう。

以前一度アップしましたが
やぱりNHKのリンク切れているので
改めて自分用におさらい様から拝借。

がしかし、今季インフルがすごいものの
まだほとんどA型ばかりでB型の声を
一度も聞いていません。

これから改めてBがくるのかな~・・・
こわいよ~
(( ;゚Д゚))ブルブル
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# by muutaru | 2017-02-20 05:44 | その他 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 18日

鶏ハムは

巻かない場合、厚みを開かず丸ごと
のまま茹でた方が美味しくできる

・・・のは個人的な感想ですが
気のせいでは無い気がします
(´▽`) )
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# by muutaru | 2017-02-18 18:05 | 一言メモ | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 15日

そしてやっぱり

明日あさってと学級閉鎖です。

ドボン (;´д`)
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# by muutaru | 2017-02-15 18:58 | 主食 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 15日

いよいよな感じです(;´д`)

昨日は小学校の授業参観でしたが、
学級閉鎖の人数休んでいるけど
決行した感じでして・・・

先生からも「2年生もいよいよかな
という処です」とのお話・・・

年々ひどくなっているのでしょうか?
子供が小学生になったからそう感じる
だけなのかな。

上に6年生がいるママさんは
さすがに学年閉鎖は初めてだった
というお話でしたが。

毎年こんなん、ほんとうに精神的に
もたないな~・・・。

話は違いますが、先日小学校のPTAとは
ちょっと違う似たような役員決めがクジ引き
で行われ・・・。

経験者のママさんに「もし仕事の都合が
つかなくて出来ない場合って?」と聞いたところ
「何が何でも絶対やらなきゃいけないんだよね。
過去それで泣いた人が何人もいる」という話で。

こここ・・・こわい。
ほんと小学校の壁って働いている人には
ほんと厚くて怖いです。

幸いクジではその役は当たりませんでしたが。
当たった方のサポートは可能な限り
して差し上げたい気分です。

今日から職場では迷惑な顔はされながらも
学級閉鎖になりそうアピール全面に押し出して
いかないとだな~・・・やれやれです。
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# by muutaru | 2017-02-15 05:39 | その他 | Trackback | Comments(0)