お薬味と鶏肉のたいたん

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レシピは こちら

ちょうどムシムシしてきてエアコンを
使い始めで体の冷えを感じる様になった
今日この頃。

4月のレシピで季節外れですが、
エアコンの冷えを拭い去りたく
こちらのレシピいってみました。

出汁は昆布と削り鰹を水に入れた
状態で沸騰したら5分加熱し
最後ギューギュー絞っちゃう
笠原方式でいきました。
家庭ですし汁が澄んでいる必要なんて
全然ないんですもんね。

立派なお出汁が取れました☆
調理を進めていくと醤油ラーメンの
様な香りが~ (( ;゚Д゚))ブルブル

トロミのついたお汁はいかに冷えに
くいか思い知ります。
子供達が食べられるタイミングが
なかなかやってきません ァ '`,、(´▽`) '`,、
オットも「これは冬だろ、うまいけど」と。

片栗粉をはたいたお肉を
出汁で茹でて薬味を仕上げに
入れるだけ

片栗粉はごくごく薄くがお汁も
おいしく頂けるポイントかと。
手間はそこだけですね。

ほんと簡単で滋養のある1品が完成です。
我が家は子供対応で薬味は薄切りの生姜と
長ネギだけですが、それだけでも充分☆

お肉に下味が付かないので
少し味がボケたかな。おまじない
程度に肉に少し塩をしてもよいかと
思いました。


長ネギだけでしたら大人は仕上げに
ガリガリ黒コショウを振るのもいいですね~。


*独り言*
最近帰宅してから作るのは1品が限界だと
悟りました。作る作業はきらいでないので
短時間で3品くらいアクロバテックに
ガーッと作るノリは嫌いでないのですが。

3品作った場合の洗い物の量が苦痛なのです。
(;´д`)

それプラス食事を終えた洗い物が追加される訳で。

昼間フルフルで働いてきた後、こんな大量の
洗い物を課せられるのはほんと理不尽だと
いう事に結婚10年目でようやく気が付きました。

結婚の公約に「食器洗浄機を買う」とあった
はずですがそれも果たされていないので。

という訳で平日は1品しか作らないという
結論に至りました。
10年目の悟りです、おそーい ( ´ⅴ`)ノ
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# by muutaru | 2017-07-06 05:49 | メイン | Trackback | Comments(0)

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キューピー3分クッキング小林まさみさんの
レシピは  こちら

手間のかかる料理だけどたまに
食べたくなるのがロールキャベツ。

休日だって葉を茹でて巻くなんてこと
しようという気にはなかなかなりません。

重ねる方式は料理ブロガーさんの
ページで時々見かけていたのですが
ついに3分クッキングで来ました☆

春キャベツ丸ごと1個
ほんとうに鍋に入っちゃいます。

レシピは長いのですが、要するに
肉タネとキャベツを順に重ねて煮るだけ。

カゴメ基本のトマトソースが残っていたので
フレッシュトマトの代わりにそちらを
1/3缶分ほど使いました。

ひたすらコトコト40~50分長めに
煮ました。

気まぐれで隠し味に塩麹もちょこっとin。

大変おいしゅうございましたっ(´▽`) )
スープがもうプロ顔負けのミネストローネ
に仕上がっているんですもん。
あ~、おいしい。

私はほとんど食べていないので、
家族3人でキャベツ丸ごと1食でペロリ。
長男は給食でもキャベツの千切りが
出たそうなのでキャベツ祭りとなりました。
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、
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# by muutaru | 2017-07-05 05:33 | メイン | Trackback | Comments(0)

ネットの不具合発生です

しばらくアップはできなそうです。
ようやくペース戻ったのに〜。
やれやれです(´ω`)
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# by muutaru | 2017-07-04 05:27 | Trackback | Comments(0)

ご無沙汰していました。

長男をローラースケートに連れて行き
案の条すっ転んでお尻を強打。
どうも軽く骨にひびが入った様な
痛みが続くと同時に咳風邪をひき、
咳込むと骨盤にひびいてさらに痛い
という状態で微妙に全体的に調子が
上がらず・・・。の2週間でした。

さ、ようやく気力が戻って来た実感です。
少しづつペースを取り戻すとします☆


そんな矢先の こちら 今日の料理で紹介された
わたなべまきさんのりんごジュースを
使ったピクルス。

作りたいのにりんごジュースの
クリアタイプ
が見つかりません (;´д`)

濃縮還元でもなくストレートでも
ありませんでした。

もうダメだわ、クリアタイプを探す旅は
中断しよう。
野菜室の赤と黄のパプリカ、どうしよう・・・。
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# by muutaru | 2017-06-26 05:24 | その他 | Trackback | Comments(2)

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昨年夏の終わり、オットが布団が体に
触れる所が暑すぎて耐えられないと
フローリングで寝る生活になんとか
終止符を打つべく買ったニトリの
Nクールのシーツ。

それ系は大して涼しくないと小耳に
挟んでいたので私は鼻で笑って
いましたが・・・・・

ほんとにけっこうひんやりで
子供同士の奪い合いになり結局オットは
1枚しか買わなかったので床で寝る事に。

今年は追加で購入しました。
足先が触れている所が特にひんやり
感じる気がして確かに気持ち良いです
(´▽`) )


【子供の寝相に対しての考察】

子供は必ず私が寝ている方向に対し
直角にぶつかる方向に寝相が回転します。
両側から2人が私に対して垂直に位置する事に。
それは寝心が地悪いので、私は布団の
足元に移動するのですが、すると下の子が
すぐ気が付いて私を起こし隣で寝る様にと
移動を命じます。

の、繰り返し。

ある日フと思ったのですが、子供達は
地球の自転の回転に対し縦の方向に
寝る位置が移動するのではないのか!?

だいたい北が頭で南が足ですもん!

北枕は縁起が悪いといいますが、
地球の自転の方向から言ったら
実は非常に寝やすい方向なのでは
ないでしょうか。

までも、我が家の部屋は普通に
寝るとしたら西が頭の方向になるので
北枕で全員寝るのは無理なのですが。

とにかく夏は子供の寝相により
何度も夜中起こされるシーズンなのですの
巻きでした (;´д`)
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# by muutaru | 2017-06-13 05:39 | その他 | Trackback | Comments(0)

NZ産りんご ジャズ

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スーパーで初めて見かけたりんごの品種
ジャズ

たまに職場で頂く東北のりんごはほっんと
おいしいのに、スーパーのは全然で。
もう久しくりんごを買う事はなかったのですが。

こちら新種だったので買ってみました。
おいしい!
歯応えはフジなのですが(オットは実際フジだと
思っていました)酸味は紅玉に似ています。
甘みもしっかりいます。

小3の長男も思わず「甘味と酸味の
バランスがいい」 と言いました (´▽`)

大きさも小玉なので一度で食べきりやすい。

これはと思いもう一度買っても同じ満足度。

これなら!と思い4個1袋を買おうと思った
時には売り切れ御礼でした。

また入るかな~。入ったら絶対買う!
皆さまもお見かけしたら是非一度
おすすめです ε- (´ー`*)
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# by muutaru | 2017-06-11 05:24 | デザート | Trackback | Comments(2)

レシピは上沼さんの  こちら

あ~、なんで写真撮らなかったんだろ。

とても簡単に上手にできました。
材料の分量がグラムで表示がちょっと
面倒なのですが、しっかり計量すると
さすが完璧の仕上がりです (´▽`) )

小池先生、番組中たまに笑いが
止まらなくなってしまう所が好き☆
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# by muutaru | 2017-06-09 05:38 | メイン | Trackback | Comments(0)