2015年 03月 19日
2015年 03月 18日
2015年 03月 17日
カツ代さんの あれもこれも味噌 ホイコーローのお味だ そのまま使えば 和の味噌味 にんにく生姜を 合わせれば 中華の味噌味 レシピを作ったコメントにありますが 八丁味噌で作れば甜麺醤 だそうです 味噌味のラインナップがひじょ~に少なかった我が家 一気に味噌が充実しました しかも義母からちょうど八丁系の味噌をもらってあったばかり レシピではよく使われていまずが いざ買うとけっこう余らせてしまうので 買うか買うまいか試したいレシピが出るたびに悩ましかったのです でもやっぱりここは八丁、という時はあるんですよね~ この合わせ味噌で使ってしまえば怖いもの無~し (´▽`) ) 今回は信州味噌系と八丁系の合わせでいきました 2~3か月もつそうで~す ♪♪ #
by muutaru
| 2015-03-17 05:46
| その他
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2015年 03月 13日
カツ代さん!きました レシピは こちら 作り方がすごい カツ代さんらしい♪ ワ~ッとやって ワ~ッとやって じゃん、完成 湯気で曇る~ 具体的には・・・・ ネギ以外の具材を全て同時に 水から肉の色が変わるまで茹でてこぼす ↓ 土鍋に水とネギを敷き、↑ と合わせ味噌を入れて煮る だけ レシピでは土鍋ですが、淵の高いフランパンでいけます 混ぜるので浅いと混ぜにくいのですがいけなくはないと思います これにニンニクとショウガのすりおろしを入れれば まさにもつ鍋のお味でしょ~う 私好み的にはお出汁無しで お肉200gだけでこの量のお出汁の代わりは ちょっとコクが足りないかなと思いました 次は水の代わりにお出汁を使うと思います 味噌味のこれ系ってこう作るんだな~ 我が家の基本のお味にラインナップします♪ きょうの料理のレシピの「このレシピの作ったコメント」 ほんと参考になります☆ やっぱり赤味噌ってそうそうどこのご家庭にもあると いうものではないので皆さん白みそとか色々で試して 感想を載せていらっしゃる 買い忘れもけっこうしていらっしゃって →ܫ← 勇気をもらえます~ (´▽`) #
by muutaru
| 2015-03-13 05:39
| サブおかず
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2015年 03月 12日
チリワイン アルパカシリーズ ソービニオンブラン 今までは シャルドネ・セミヨン さすがに1種類は 飲み飽きたかと 思った矢先! しかも辛口なので500円の辛口はちょっとどうだろうと ドキドキしましたが・・・ さっすが!ステキなラインいっていると思います☆ あ~ 500円でこんなにきちんとおいしいワインを 飲める時代がくるとは~ ありがたい~ サンライズなどの700円が「お高い!」と思うようになってしまいました (;´д`) #
by muutaru
| 2015-03-12 19:43
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