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忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2015年 03月 19日

おっとはたまに

こういう 料理ネタを拾って送ってきます 
これってネタ?

# by muutaru | 2015-03-19 20:14 | デザート | Comments(0)
2015年 03月 18日

行正さんの

FOOD DAYSにアップされた 豚の角煮
調味料の分量が出ていな~い
なぜ~

ま、仕方ない
だいたいで挑戦してみます

はちみつを入れるんですね (´▽`)

# by muutaru | 2015-03-18 05:49 | その他 | Comments(2)
2015年 03月 17日

あれもこれも味噌

あれもこれも味噌_e0087277_5391220.jpg
カツ代さんの
あれもこれも味噌

ホイコーローのお味だ

そのまま使えば
和の味噌味
にんにく生姜を
合わせれば
中華の味噌味



レシピを作ったコメントにありますが
八丁味噌で作れば甜麺醤 だそうです

味噌味のラインナップがひじょ~に少なかった我が家
一気に味噌が充実しました

しかも義母からちょうど八丁系の味噌をもらってあったばかり

レシピではよく使われていまずが
いざ買うとけっこう余らせてしまうので
買うか買うまいか試したいレシピが出るたびに悩ましかったのです

でもやっぱりここは八丁、という時はあるんですよね~

この合わせ味噌で使ってしまえば怖いもの無~し (´▽`) )
今回は信州味噌系と八丁系の合わせでいきました

2~3か月もつそうで~す ♪♪

# by muutaru | 2015-03-17 05:46 | その他 | Comments(0)
2015年 03月 13日

豚肉・大根のねぎみそ煮

豚肉・大根のねぎみそ煮_e0087277_5274469.jpg
カツ代さん!きました
レシピは こちら

作り方がすごい
カツ代さんらしい♪
ワ~ッとやって
ワ~ッとやって
じゃん、完成

湯気で曇る~



具体的には・・・・

ネギ以外の具材を全て同時に
水から肉の色が変わるまで茹でてこぼす

土鍋に水とネギを敷き、↑ と合わせ味噌を入れて煮る

だけ

レシピでは土鍋ですが、淵の高いフランパンでいけます
混ぜるので浅いと混ぜにくいのですがいけなくはないと思います

これにニンニクとショウガのすりおろしを入れれば
まさにもつ鍋のお味でしょ~う

私好み的にはお出汁無しで
お肉200gだけでこの量のお出汁の代わりは
ちょっとコクが足りないかなと思いました
次は水の代わりにお出汁を使うと思います

味噌味のこれ系ってこう作るんだな~
我が家の基本のお味にラインナップします♪


きょうの料理のレシピの「このレシピの作ったコメント」
ほんと参考になります☆
やっぱり赤味噌ってそうそうどこのご家庭にもあると
いうものではないので皆さん白みそとか色々で試して
感想を載せていらっしゃる
買い忘れもけっこうしていらっしゃって →ܫ←
勇気をもらえます~ (´▽`)

# by muutaru | 2015-03-13 05:39 | サブおかず | Comments(0)
2015年 03月 12日

アルパカの白の種類が増えた~!

アルパカの白の種類が増えた~!_e0087277_193721.jpg
チリワイン
アルパカシリーズ

ソービニオンブラン

今までは
シャルドネ・セミヨン

さすがに1種類は
飲み飽きたかと
思った矢先!





しかも辛口なので500円の辛口はちょっとどうだろうと
ドキドキしましたが・・・

さっすが!ステキなラインいっていると思います☆
あ~ 500円でこんなにきちんとおいしいワインを
飲める時代がくるとは~ ありがたい~

サンライズなどの700円が「お高い!」と思うようになってしまいました (;´д`)

# by muutaru | 2015-03-12 19:43 | その他 | Comments(0)