忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2017年 09月 30日

きゅうりとカニカマのおかずナムル

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レシピは AJINOMOTO PARKの こちら

なるほど~、
茹でた野菜を鶏ガラスープの素で
和えるだけでかなり味が決まるんですね。
(・ω・)

料理のプロの先生のレシピは
市販のコンソメや旨味の顆粒、
ペーストをなるべく使わないので
なかなかここまで簡単なレシピは
少ないですよね。

でも働く主婦にはやはり強い味方!

これだけで子供が茹でただけ、
切っただけの野菜をモリモリ食べるのなら
よいのではないか!?

と、思い始めました☆

塩より余計な水分が出にくい?
これはまだ気のせいかもしれませんが
これから注目してみたいと思います。

ちなみに  こちら こちら
のレシピなんてなかなか衝撃的です。

袋でホウレンソウと旨味のペーストを
モミモミしてレンジでチンするだけ。

アクは大丈夫!?モミモミして
葉の組織を壊して大丈夫!?
など心配でまだ挑戦していませんが。

栄養分が水に溶け出る分がないし、
少量づつ作るのにも向いているので
毎日出来立てフレッシュなおかずを
お弁当に入れてあげるのも気楽だし・・・
もしかしたらアリ?とも思っています。








(´▽`) ♪(本文の真下に宣伝が来るのが
じゃまくさいので、改行の下にちょこっと
何か入力してスペースかせいでみました)
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by muutaru | 2017-09-30 05:43 | サブおかず | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 29日

AJINOMOTO PARK

こちら のHP

調味料も材料もシンプル、
図らずも我が家に常備の調味料も
多いため、なかなか使える感じかも。

特に副菜のレシピも豊富なのでウレシイ!☆
(´▽`) )
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by muutaru | 2017-09-29 05:44 | その他 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 24日

バターチキンカレー

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あさイチ解決ごはんの舘野さんのレシピは
こちら
おさらい様、お世話になります。

我が家は時々外にインドネパール系の
カレーを食べにでかけるのですが・・・

最近家族の食べたいものが揃うのが
むつかしく皆勝手な事を言って意見が
まとまらないこともしばしば (;´д`)

長男の「ナンでカレーが食べたいんだよ~」が
却下され続けてさすがに可哀そうになっていた
矢先のこちらのレシピ!

やる気がない我が家の日曜夕食のレシピに
ピッタリではないですか!

肉を漬け込むまでは朝チャチャっとやっつけて
夕方帰宅したらそれをトマト缶で20分煮込んで
生クリームをサッと入れて完成です☆

ナンは市販のもので済ませました。

バターはどこにも使っていないのですが
ま、それはよいとして (´▽`)

今回カレー粉以外のスパイスは省略しましたが、
それでも家族みんな超お気に入り、
ハイスピードのままナン4枚完食です。

これと今気になっている堀江先生の
レンジでキーマカレ  こちら
もしかしたらもうお店にカレーを食べに
行くことは無くなってしまうかもしれませんっ
(( ;゚Д゚))ブルブル

ステキなレシピを知ってしまいました!
舘野さん、この度もありがとうございます♪
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by muutaru | 2017-09-24 06:24 | 主食 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 23日

青魚の南蛮漬け

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かんたんごはんのレシピは  こちら

南蛮漬けも様々なレシピがありますが
・・・・

出汁を取るのは面倒だけど
出汁を使わないとちょっと味がきついな・・・

という間で揺れていました。

そこに来ました、こちらのレシピ!

水で漬け汁を作ってラストに
追い鰹
作りやすいです ε- (´ー`*)

汁が少なく感じますが、野菜の水分が出て
ジャストな仕上がりもすばらしい☆

当面はこの方式でいこうと思います~
(´▽`)
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by muutaru | 2017-09-23 09:34 | メイン | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 21日

レモンは

レモン絞りを使うと薄皮がこすれる事により
苦みが出てレモン本来のおいしさが
損なわれるので・・・・

丸ごとの状態で手のひらで押す様に
揉んでから手で絞ることで、
苦みのない絞り汁をしぼる事ができる、

とのこと (´▽`)
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by muutaru | 2017-09-21 05:30 | 一言メモ | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 20日

フライパンビッグハンバーグ

自分のブログをレシピ帳としても
使っているのですが、
うっかりタイトルをレシピ名以外で
アップしてしまうと後に検索しにくい事に。

キューピー3分クッキングの石原先生の
ハンバーグレシピを「石原先生やってくれたな」
なんてタイトルでアップしたばかりに
不便な事になっているので
再度アップしなおします。

レシピは こちら

フライパン丸ごとのハンバーグ、
楽すぎてもうハンバーグはこればっかりです。
ε- (´ー`*)
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by muutaru | 2017-09-20 05:38 | メイン | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 20日

Farmer's KEIKOさんのトマトと卵のスープ

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レシピは こちら

コンソメ、卵、トマト だけで
完璧なマリアージュ、すばらしいです。

ほんとトマトの旨味と酸味って
いい仕事してくれます!
(´▽`))
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by muutaru | 2017-09-20 05:31 | スープ | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 14日

鶏ももソテーは

皮パリのため焼くとき
上からプレスは始めの
2分ほどまで。
ずっとプレスしていると
肉汁が流れ出てしまう、


とのこと。
(´ω`)
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by muutaru | 2017-09-14 07:15 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 12日

万能ナムルの素

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レシピは  こちら
クックパッド ハートフルキッチン麗様
のレシピ。

おおお、これはほんと市販の素みたいです。

今回私は中華ダシの素の代わりに
イケアで大量に買って使い切れていない
ダシダを代用してみました。

茹でたホウレンソウにこちらの素を
大さじ2程とごま油でパパッとナムルの
完成です♪

うふ、ごま和えの素もある (´▽`)
こちら

これがあえば朝、出勤前にちゃちゃっと
青菜を1品だけ作っておける!
朝、野菜の副菜を1品やっつける作戦
いってみます!

ハートフルキッチン麗様、勇気とパワーを
ありがとうございました (`・ω・´)ゞ
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by muutaru | 2017-09-12 05:26 | その他 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 10日

ふっくらスパニッシュオムレツ

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レシピは こちら

耐熱のお皿に刻んだ具を入れ
オイルをまぶして魚焼きグリルにイン。

具に火が通ったら卵を入れて
混ぜ混ぜしてふたたび軽く焼く。

最後グリルの火を消して放置、
余熱でふっくらというレシピです。

おいしそうな焦げ目がついて大成功♪
作業効率も最高!
野菜たっぷりおかずが気が付いたら
コンロの下できてたという感じです♪

魚焼きグリル活用レシピ ステキです!
 ´ω`) ノ
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by muutaru | 2017-09-10 11:28 | サブおかず | Trackback | Comments(0)