忙しくてもおいしいごはんを作りたいのだ

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2017年 07月 08日

チーズインパプリカ

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先日ピクルスを作り損ねて残った
パプリカを2個持て余していたところ、
おさらい様でビンゴで見かけたレシピに
挑戦してみました。

レシピは こちら

我が家はAをカゴメ基本のトマト
ソースで代用しました。

パプリカにトマトソースと
チーズを入れ接着で粉を振り、
肉ダネで蓋をしてレンジでチン、
仕上げにフライパンで
焼き目を付ける

だけで何だか立派な一品です。

なるほどガッテンポイントは
ラップでギュッと茶巾に
したら600Wで5分もチン
です。
これでパプリカが トロッと仕上げに

大人がこれを2個も食べれば少しの
肉の量でかなりの野菜の摂取量です。
パプリカの魅力満喫の1品です。

ケチャップをかければお子様も
いけちゃうかもです。
(我が家の長男はいってくれました)

いや~、まさかのパプリカで
え、どうなるの、大丈夫?とちょっと
ハラハラドキドキの面白レシピでした。
(´▽`) )
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by muutaru | 2017-07-08 05:55 | メイン | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 07日

おにぎらずに初挑戦

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おにぎらずにこの期に及んで初挑戦しました。
とほほな仕上がり ( ´ー`)

なるほど~、具が真ん中にキレイに作るには
少し慣れが必要ですが楽チン (´▽`) !

ちょこっと余ったご飯に合いそうなおかずを
何でも入れ込めちゃうのでいいな~。

お弁当も頑張らない事に決めましたが
お弁当が無いと露骨にオットが悲しむので
さすがにちょっと可愛そうかなとも思っていて。

おにぎりも2個くらいで飽きてしまうので
おにぎらずなら飽きずにおにぎりで
大食漢の男性もおなかいっぱいに
なりますネ ♪♪

いつも海苔を沢山くれるお義母さん、
海苔全形、熱烈大歓迎で~す!
ヽ( ´ー`)ノ
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by muutaru | 2017-07-07 05:34 | 主食 | Trackback | Comments(2)
2017年 07月 06日

お薬味と鶏肉のたいたん

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レシピは こちら

ちょうどムシムシしてきてエアコンを
使い始めで体の冷えを感じる様になった
今日この頃。

4月のレシピで季節外れですが、
エアコンの冷えを拭い去りたく
こちらのレシピいってみました。

出汁は昆布と削り鰹を水に入れた
状態で沸騰したら5分加熱し
最後ギューギュー絞っちゃう
笠原方式でいきました。
家庭ですし汁が澄んでいる必要なんて
全然ないんですもんね。

立派なお出汁が取れました☆
調理を進めていくと醤油ラーメンの
様な香りが~ (( ;゚Д゚))ブルブル

トロミのついたお汁はいかに冷えに
くいか思い知ります。
子供達が食べられるタイミングが
なかなかやってきません ァ '`,、(´▽`) '`,、
オットも「これは冬だろ、うまいけど」と。

片栗粉をはたいたお肉を
出汁で茹でて薬味を仕上げに
入れるだけ

片栗粉はごくごく薄くがお汁も
おいしく頂けるポイントかと。
手間はそこだけですね。

ほんと簡単で滋養のある1品が完成です。
我が家は子供対応で薬味は薄切りの生姜と
長ネギだけですが、それだけでも充分☆

お肉に下味が付かないので
少し味がボケたかな。おまじない
程度に肉に少し塩をしてもよいかと
思いました。


長ネギだけでしたら大人は仕上げに
ガリガリ黒コショウを振るのもいいですね~。


*独り言*
最近帰宅してから作るのは1品が限界だと
悟りました。作る作業はきらいでないので
短時間で3品くらいアクロバテックに
ガーッと作るノリは嫌いでないのですが。

3品作った場合の洗い物の量が苦痛なのです。
(;´д`)

それプラス食事を終えた洗い物が追加される訳で。

昼間フルフルで働いてきた後、こんな大量の
洗い物を課せられるのはほんと理不尽だと
いう事に結婚10年目でようやく気が付きました。

結婚の公約に「食器洗浄機を買う」とあった
はずですがそれも果たされていないので。

という訳で平日は1品しか作らないという
結論に至りました。
10年目の悟りです、おそーい ( ´ⅴ`)ノ
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by muutaru | 2017-07-06 05:49 | メイン | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 05日

キャベツとひき肉の重ね煮

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キューピー3分クッキング小林まさみさんの
レシピは  こちら

手間のかかる料理だけどたまに
食べたくなるのがロールキャベツ。

休日だって葉を茹でて巻くなんてこと
しようという気にはなかなかなりません。

重ねる方式は料理ブロガーさんの
ページで時々見かけていたのですが
ついに3分クッキングで来ました☆

春キャベツ丸ごと1個
ほんとうに鍋に入っちゃいます。

レシピは長いのですが、要するに
肉タネとキャベツを順に重ねて煮るだけ。

カゴメ基本のトマトソースが残っていたので
フレッシュトマトの代わりにそちらを
1/3缶分ほど使いました。

ひたすらコトコト40~50分長めに
煮ました。

気まぐれで隠し味に塩麹もちょこっとin。

大変おいしゅうございましたっ(´▽`) )
スープがもうプロ顔負けのミネストローネ
に仕上がっているんですもん。
あ~、おいしい。

私はほとんど食べていないので、
家族3人でキャベツ丸ごと1食でペロリ。
長男は給食でもキャベツの千切りが
出たそうなのでキャベツ祭りとなりました。
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、
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by muutaru | 2017-07-05 05:33 | メイン | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 04日

ネットの不具合発生です

しばらくアップはできなそうです。
ようやくペース戻ったのに〜。
やれやれです(´ω`)
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by muutaru | 2017-07-04 05:27 | Trackback | Comments(0)