2009年 01月 19日
オット命名のお料理です 牛肉にすき焼きでおなじみの 具を巻いて甘辛く煮ました 今日の牛は頼りないな~ なんて時いかがでしょう かなりスケスケのお肉でも うまい具合に巻けますょ 今回は春菊、木綿豆腐、長ネギです それをめんつゆを使って甘辛く煮ました 参考までにウチの好みは 具にボリュームがあるので丼物の濃さで コッテリ目で煮まーす セリもあったのでセリバージョンも 作りたかったのですが時間が無く断念 焼き豆腐の方が煮汁が染み込みやすいかな? 最近離乳食が身近で話題になったので ここで私流をアプしますネ 炊飯器でお粥を湯呑みで炊く方法 ありますよね それと同じ方法で野菜も炊いちゃいます 炊飯器で加圧された野菜は スプーンで容易に潰れます 炊飯器にお任せなので毎日違う野菜 を用意するのも苦でありません ♪ たんぱく質を与え始めると 味付けに迷う事になると思います まだあまり強い味や塩分は 使いたくないですし 毎回市販のものを使うのも大変 ホワイトソースやあんかけを作るのも面倒 そこで使えるのが同じく炊飯器で炊いた 玉ねぎ!丸ごとみじんにして1合分くらい までの水を加えてスイッチオン 甘くてトロ味と香りがあるので いい感じのソースになります 白身魚やお肉との相性は言うまでもありません フリージングしてストックです 離乳食に携わり、素材そのものの おいしさの素晴らしさに改めて 感動させられています ハルはお正月明けにハイハイ解禁と 同時に立ち始めました (;´д`) え~っと 検索ポチットな よく見ているようで両手で パシャパシャやっています パソコンがこの位置に置けるのも 時間の問題でしょうね~・・・
by muutaru
| 2009-01-19 20:35
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Comments(10)
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k_dino51 at 2009-01-19 22:04
これ、おもしろーい!
お豆腐にお肉のうまみがしみて、きっといいおかずになる事でしょう。 味付けはやっぱりこってり目が美味しいでしょうね! 炊飯器でご飯と同時に副菜も調理、よく聞くけど実際はどうなの?って思ってました。 意外と手軽にできるものなんですね、ほえー。 ウチは土鍋でご飯なのでマネッコは出来ないけど、 玉ねぎのピュレは何かと使えそうで是非作ってみたいです(^^) ハル君、8か月にしてネットサーファー?!将来楽しみですね(笑) でも気をつけないと、知らない間にアダルトなサイトをクリックしてたりして?!
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mariko
at 2009-01-20 06:49
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mochi
at 2009-01-20 12:12
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muutaru at 2009-01-21 07:05
>k_dino51さん
たまーには牛も食べたくなるので こうすれば我が家でも気軽に食卓にのせられます(^^)v 翌日がさらにおいしいですよ~ 離乳食を始めてから炊飯器のすばらしさにも感動しています 藤原紀香姉さんは炊飯器を2台持っていて 1台は野菜スープ用なのだそうです 加圧されているのでガスで同じ時間煮込むのと また少し違う仕上がりな気がします 土鍋でご飯なのですね~ 独身時代は炊飯器が無くて ルクで炊いていたのですが鍋肌にご飯がこびり付くのが 難点でした でも本によると塩梅を掴むとこびり付きも 無いと書いてありますよね 本当ですか?? 玉ねぎ、オススメです 惜しくも飴色まではいきませんが 栗色とでも言いましょうか、使えると思います! ほんとに~ できれば子供は小さいうちはゲームやパソコン 携帯にはあまり関わらせたくないのですが それがとても難しい時代になっていると思います
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muutaru at 2009-01-21 07:10
>marikoさん
デビューしちゃいました~ 真剣にパシャパシャしているので止めるのも 何だかかわいそうになっちゃうのです ほんと、今にもテクテク歩き出しそうです たまに広い背中がたくましく見える時があります 汗 いももち、いいですよね~ 女性ってあのモチモチ感 好きですよネ じゃがいもラブです
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muutaru at 2009-01-21 07:15
>mochi さん
玉ねぎ技、重宝だと思います! バッとまとめて3つ分くらい作っちゃおうかなと 思わせる楽チンぶりですョ きゃ~ 子供がブログ開設して普段の家の様子を 公開していたら恐ろしいです~ 「ぐーたら鬼ママの・・・」みたいなお題がつきそうで →ܫ←
こんにちは。炊飯器離乳食、早速本日まねさせてもらいます!話には聞いていたものの、まだやってなくて。すごくよいですね。特にお野菜。
ところで、うちのページからリンクさせてもらってもよいでしょうか。
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muutaru at 2009-01-22 07:09
>ははのすけさん
おはようございまーす 炊飯器離乳食、いかがでしたか?? 少量でも気軽につくれる所がなかなかですよネ 使った湯のみを取り出して洗うのがちょっと面倒ですけど →ܫ← もちろんです 光栄です ♪ こちらからもリンクさせていただきます~
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muutaru at 2009-01-22 07:13
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