2013年 01月 22日
水(昆布) : 醤油(薄口) : みりん 25(1ℓ) : 1(40ml) : 1(40ml) 具材の味の調和を楽しみたいので昆布だけのダシがベター 鰹を入れると旨味がケンカしてしまう とのこと
by muutaru
| 2013-01-22 08:28
| 鍋
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