2012年 05月 25日
大変ご無沙汰していました 「忙」しいという字は「心を亡くす」 という意味とよく申しますが その通り、日々の日課を 盲目的にこなしておりました やっと少し気を抜けるポイントが 掴めてきた今日この頃でーす☆ 陳さんの息子さん 健太郎さんのレシピ こちらの酢豚のレシピ レシピはこちら 隠し味に グレープフルーツジュース を使うんです ほぼお店の味、で、油通しは無し! という点も気に入り挑戦しました く~っ、うまいっ 酸味と香りが上品で奥深い ただ酢のみより何ランクもレベルアップな感じです 少し野菜を茹ですぎてしまいました 人参以外はサッとで良さそうです あ、ちゃんと2分って書いてあるっ →ܫ← 酢といえば・・・ 我が家はフレンチドレッシング好き 自分で作ってみるのですが 米酢、サラダ油、塩コショウ を混ぜただけでは 市販のフレンチドレッシングの 味と全然違いませんか? いくら酢の量を少なくしても 尖んがった酸味が ど~うも理想と違う~・・・ やっぱり酢をりんご酢に変えるとか サラダ油をグレープシードオイルに変えるとか? サラダ油と米酢の組み合わせではあの味は出ないのでしょうか あまりオリーブオイルの香りにはしたくないんです 今の懸案事項です 連休は連休らしく、5月らしく過ごしていました ちゃんとした5月人形が 無かったので 浅草橋に見に行き かぶとのあまりの高価さにドン引きし そんな時、こちらのぼくちゃんと 目が合ってしまいました ハルがこちらをみて 「いっつピーチ!」と言ったので いっつピーチ人形と命名しました 本来は冑があってその傍らに飾るものらしいんですけど 冑は子供が大きくなってしまったら 飾らなくなりそうな割にはお高いし 我が家はこれで良しとしました ちなみに浅草橋、競争が激しいのか セールスがけっこう熾烈で品が無く 買い物をしていてあまり気分がよくありませんでした 不思議な世界です・・・ もうすでに季節外れの話題で失礼いたしました~
by muutaru
| 2012-05-25 17:05
| メイン
|
Comments(4)
Commented
by
mariko
at 2012-05-25 17:32
x
たしかにフレンチドレッシングは市販のようには出来ませんよね?
マイブームでは柚子胡椒ドレッシングですが、 時々グレープフルーツが余った時に、 果汁とグレープシードオイルと塩•黒胡椒で作ると、 まろやかな酸味になります。 でもこのメーカーのフレンチドレッシングは便利ですね。 ハルくんの「It's a peach!」グ〜ですね。^^ わたしも日本で買い物するときに、 強引に来られると引いてしまいます。(><) たしかに不思議な世界ですね〜
0
Commented
by
muutaru at 2012-05-26 18:59
>marikoさん
やっぱり市販のようにはいかないですか・・・ そしてやっぱりグレープシードオイルなんですネ グレープシードオイルは買ってみるとします! 柑橘を酢の代わりに使う事を日本では「木酢」と言うんですよね☆ 甘みもあるのでバランスが自分ではよく分からないのですが ドレッシングなら使いやすそうです! 酢より格段にマイルドなこと間違い無しですし♪ 試してみまーす そちらではあまり強引なセールスって無いのですねー 隣の店を悪く言ったり、首が飛ぶの飛ばないの裏事情の 話が多く、保存法など人形の専門知識はほとんど まともな回答が返ってこず・・・その業界全体が衰退している事を ひしひし実感でした(苦笑)
Commented
by
mochi
at 2012-05-28 13:22
x
It's Peach!!かっこかわいい~~ハル君!
あ、なんかその番組見た気がしますー。でも酢豚自体私が好きじゃないので、あまり食卓にのぼらないメニュ・・・ グレープフルーツジュースは好きなんだけどな~。 兜って今も飾る家あるんですねぇ。昔と違うからそうでもないのかと思ってた・・・いや、少なくなったから熾烈な客引き(?)があるのか!?
Commented
by
muutaru at 2012-05-28 16:43
>mochiさん
それほど熱心に英語教育しているわけではないんですけどネ 遊び感覚でDVDを見せているだけでけっこう良い発音 するようになるんですよ~ でもそろそろ興味を失ってきそうな空気で・・・ 見てくれなくなったらそこでせっかく習得した発音も シャボンの泡のように消えてしまうんだろうな~ →ܫ← 酢豚、好き嫌いありますよね けっこうパンチの利いた強い味ですし グレープフルーツジュースはマイルドでレモンより 使いやすいのでは?とおもいました☆ ウチも初め五月人形はいいかな・・・と思っていたんですけど やっぱりアルバムに季節行事の写真を残したくなって くるんですよね~ でも、売れていないとおもいますよ! 実際誰でも名前を知っている有名店で 駅出てすぐバーンとビルが立っている老舗が 実際はもう倒産しているという話でした 金額がまあピンキリなのですが、20~30万円台くらいが いわゆるオーソドックスな感じなんです 今時のマンシンなんかにインテリアとしては あまり合わない感じですしね~・・・ 収納も困りますし、もうちょっと時代に合わせて考えれば いいのに・・・な~んて、余計なお世話でした 笑 |
ファン申請 |
||