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2016年 08月 28日

オットがまた!器を割りました!

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納涼会帰りのご機嫌の電車で
オットからメールが・・・
「皿をわりました」

どれ!どの器!?

あああ~
超絶お気に入りで宝物の辻和美さんの
ガラスの器だ~

絶対あきらめきれない。
ネットで新しいもの2~3個買っちゃうから!

だめだわ~ (;´д`)
ネットでは今手に入らなそう~
石川のギャラリーにいくしかなさそう。
無理だわ~

器は使う道具なのだからこういう事を
言うのは邪道とはいえ、やはり芸術品
という一面も間違いなくあると思います。

あ~、もうほんとショック。
このお皿に何度幸せな瞬間を
与えてもらった事でしょう。
何度仕事で疲れた気持ちをいやして
もらった事でしょう。

これからもオットに幾度となくお皿を
割られ続けるのかと思うと・・・・
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# by muutaru | 2016-08-28 06:36 | その他 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 26日

ど~しても豚汁のコクが足りなかったのですが

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たまにしか作らない自分の豚汁が
いつもいまいっぽコクが足りなく
感じていました。

うむ~、作り慣れない人の味なのだ
ろうか、顆粒出汁だからだろうか、
大量に作らないとあの味は出ない
のだろうか・・・・。

ところが先日美容院でチラ見して
いたおつまみレシピ本に載っていた
もつ煮のレシピに、あれ!!!???

むむむ、味噌仕立てに砂糖と醤油を
入れている!これかもしれない!

4人分の豚汁に砂糖と醤油を
各大さじ1ほど入れてみました。

おおお~、これです~!
定食屋さんで出てくる豚汁の味~♪
キリッと引き締まってコクが出ています。

豚汁に砂糖と醤油
これってけっこう当たり前の事実
だったりしていますか?→ܫ←

家族の反応がハッキリ違いました。
オットもにんべんのめんつゆを使った
時と同じくらい「うまい」と →ܫ←
キッズはいつもの奪い合いのケンカ勃発です。

夏、外で思い切り紫外線にさらされて
汗もいっぱいかいたあとは何となく
味噌味を欲します。

しかし皆さん塩分を摂りすぎている昨今、
夏場汗をかいたからといって塩分を
摂る必要性はまったく無いのだそうです。
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# by muutaru | 2016-08-26 05:29 | サブおかず | Trackback | Comments(2)
2016年 08月 24日

ツナ缶の油は

美味しいので使えますが、
炒め物に使う時は
含まれた水分がパチパチ跳ねるので、
火にかける前に油と
初めに炒める具材を
一緒に入れるとよい。

とのこと☆

私も断然ツナはオイル派、
オイルは使う派です♪
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# by muutaru | 2016-08-24 06:58 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 24日

今治タオル

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いつの間にか我が家の棚に
入っていた今治タオル。

オットが職場でもらってきたのだろうか。

この使い心地、さすがですね~。
私は柔軟剤は使わない派ですが、
それでもフカフカふんわり、
至福の肌触り (´▽`)

普段適当なタオルを柔軟剤無しで
使っていると違いが歴然です。

ほんと贈り物によいですネ☆
職人技にビバ!
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# by muutaru | 2016-08-24 05:22 | その他 | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 23日

男子がけっこう豆を食べてくれるチリコンカン

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(材料)
牛ひき肉 200g
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
にんにく  1片
豆(水煮やパウチ) 100g
トマト缶  1缶
(a)
コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ2
ソース   大さじ1
塩・胡椒

1 玉ねぎ、にんにくみじん切り、人参すりおろす
2 オイルでにんにくを炒め香りが出たら肉を入れる
3 肉に火が通ったら玉ねぎを入れる
4 玉ねぎが透き通ったら人参を入れる
5 トマト缶、豆、(a)を入れ20分ほど煮込む
6 塩・胡椒で味を調える

こちらもお弁当に重宝しました☆
シリコンカップに入れて冷凍できるので
翌朝お弁当箱にポンと入れるだけです☆

すりおろした人参を入れるところが
オリジナルの工夫点です。

ひき肉料理には何でもおろし人参を入れています。
肉種がネットリして甘さとコクが出る気がします。

あまり豆は主張させないで
お肉多目で仕上げる事により
キッズでもけっこうお豆を食べてくれま~す。

玉ねぎも1個も入りますし、なかなかの
野菜たっぷりの1品ではないでしょうか。

あと夏休みも1週間ほど!
休みでない親もなんだか寂しい気分です →ܫ←
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# by muutaru | 2016-08-23 05:41 | サブおかず | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 22日

味付け卵(オイスターバージョン)

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新たにゲットした味付け卵の
バリエーション

醤油:オイスターソース:酢=1:1:1

覚えやすいので気に入りました。
酢の加減はお好みで☆
ごま油を追加しても良さそうです♪

こちら 栗原さんの
酢醤油卵もちょくちょく作っています。

味付け卵、作り置きできるので
お弁当に重宝しています (´▽`) )
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# by muutaru | 2016-08-22 05:34 | サブおかず | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 13日

白胡椒、黒胡椒

ピリッとした刺激が
欲しければ黒胡椒、
香りが立つのは白胡椒、

とのこと。
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# by muutaru | 2016-08-13 07:02 | Trackback | Comments(0)